{"id":2739,"date":"2024-02-05T18:00:04","date_gmt":"2024-02-05T18:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/fruitesrius.ayudaskit.tech\/?p=2739"},"modified":"2024-12-20T17:32:41","modified_gmt":"2024-12-20T17:32:41","slug":"an-apple-a-day-keeps-the-doctor-away","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frutasrius.com\/en\/an-apple-a-day-keeps-the-doctor-away","title":{"rendered":"AN APPLE A DAY KEEPS THE DOCTOR AWAY."},"content":{"rendered":"
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El gran potencial nutrac\u00e9utico de las manzanas avala el dicho \u201can apple a day keeps the doctor away<\/em>\u201d, que asevera los efectos de estas vistosas y apetitosas frutas sobre la salud.<\/p>\n\n

Paraguayan<\/p>\n\n

INFORMACI\u00d3N
La manzana es la pseudofruta pom\u00e1cea del manzano (Malus domestica familia Rosaceae). Se origina en Asia occidental, donde todav\u00eda se encuentra su ancestro salvaje Malus sieversii. Las manzanas se han cultivado durante miles de a\u00f1os en Asia y Europa, y los colonos europeos las llevaron a Am\u00e9rica del Norte. Las manzanas han estado presentes en la mitolog\u00eda y religiones de muchas culturas, incluidas las tradiciones n\u00f3rdica, griega y cristiana. En 2010, se decodific\u00f3 el genoma de la fruta, lo que condujo a una nueva comprensi\u00f3n del control de enfermedades y su reproducci\u00f3n selectiva.<\/p>\n\n

Existen m\u00e1s de 7500 variedades de manzanas conocidas, lo que da como resultado una gran variedad de caracter\u00edsticas deseadas.<\/p>\n\n

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Imagen: El infinito universo de las manzanas. ElMundo.es\/VidaSana<\/em><\/p>\n\n

Hasta el siglo XX, los agricultores almacenaban las manzanas en recintos total o parcialmente subterr\u00e1neos durante el invierno para su propio uso o para la comercializaci\u00f3n. Las mejoras en el transporte de las frutas frescas por tren y carretera han eliminado la necesidad de almacenamiento. En el siglo XXI, ya se utilizaron instalaciones de \u201catm\u00f3sfera controlada\u201d que se basan en mantener un cierto tenor de humedad, bajo contenido de ox\u00edgeno y niveles controlados de di\u00f3xido de carbono para conservar las frutas frescas durante casi todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n

Propiedades nutricionales y funcionales de las manzanas<\/h3>\n\n

El dicho \u201cuna manzana al d\u00eda mantiene alejado al m\u00e9dico\u201d, asevera los efectos sobre la salud de la fruta.<\/p>\n\n

Para un mejor aprovechamiento de tus vitaminas, lo ideal es\u00a0consumirlas natural con c\u00e1scara<\/strong>, ya que ella contiene la mayor\u00eda de tus vitaminas y minerales.<\/p>\n\n

\u2013 El consumo regular de manzanas es excelente para\u00a0mantener el nivel de colesterol en niveles aceptables<\/strong>. Este efecto se debe al alto contenido de pectina (fibra soluble) que se encuentra en la c\u00e1scara. Tambi\u00e9n ayuda en el proceso de adelgazamiento, ya que la pectina dificulta la absorci\u00f3n de grasas y de glucosa.<\/p>\n\n

\u2013 El\u00a0alto contenido de potasio contenido en la pulpa<\/strong>\u00a0colabora en la liberaci\u00f3n del exceso de sodio, as\u00ed como el exceso de agua retenido en el cuerpo. La acci\u00f3n conjunta de la riqueza en potasio y en pectina, evita el dep\u00f3sito de grasa en la pared arterial, previniendo la arteriosclerosis. Por todas estas razones, mejora la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, reduciendo as\u00ed el trabajo card\u00edaco y prolongando la vida del coraz\u00f3n.<\/p>\n\n

\u2013 Es un muy\u00a0buen laxante<\/strong>\u00a0ya que ayuda a eliminar las heces. Durante su digesti\u00f3n, se absorbe agua que posteriormente se libera, haciendo con que las heces se hidraten y no causen problemas de estre\u00f1imiento.<\/p>\n\n

\u2013 Las manzanas contienen las\u00a0vitaminas<\/strong>: B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina), substancias que participan actuando principalmente sobre el mecanismo de respiraci\u00f3n celular y proporcionando energ\u00eda para el metabolismo (ATP), adem\u00e1s de minerales como f\u00f3sforo y hierro. En comparaci\u00f3n con muchas otras frutas y verduras, las manzanas no contienen cantidades relativamente abundantes de vitamina C.<\/p>\n\n

\u2013 Son ricas en quercetina, un flavonoide que posee propiedades farmacol\u00f3gicas como\u00a0antiinflamatorio, anticancer\u00edgeno<\/strong>\u00a0(ya que act\u00faa sobre el sistema inmunol\u00f3gico), antiviral, influye en la inhibici\u00f3n deformaci\u00f3n de cataratas en diab\u00e9ticos, y mejora la visi\u00f3n, adem\u00e1s de ayudar a tratar la ceguera nocturna puesto que los flavonoides reducen el impacto de los radicales libres sobre los ojos.<\/p>\n\n

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Estructura qu\u00edmica de la quercitina<\/p>\n\n

La quercetina es un importante antioxidante actuando como cardioprotector, lo que reduce el riesgo de muerte por enfermedad coronaria y disminuye la incidencia de infarto de miocardio. Es uno de los compuestos que ayudan a reducir la muerte celular provocada por la oxidaci\u00f3n e inflamaci\u00f3n de las neuronas protegiendo el sistema nervioso.
Estructura qu\u00edmica de la quercetina<\/p>\n\n

\u2013 Las manzanas tienen\u00a0propiedades antihistam\u00ednicas (antial\u00e9rgico)<\/strong>.\u00a0La histamina es una amina vasodilatadora involucrada en procesos bioqu\u00edmicos de las respuestas inmunes, como la fuga de plasma que provoca la aparici\u00f3n de edemas, enrojecimiento, picaz\u00f3n, entre otros. Es producto de la descarboxilaci\u00f3n de histidina, un amino\u00e1cido presente en mayores cantidades en mastocitos y bas\u00f3filos (c\u00e9lulas blancas de la sangre).<\/p>\n\n

La histamina es uno de los principales mediadores qu\u00edmicos implicados en la respuesta inflamatoria anafil\u00e1ctica y la respuesta al\u00e9rgica. Al estar preformado y almacenado en mastocitos, se libera tras la estimulaci\u00f3n, como en el caso de hipersensibilidad inmediata y reacciones al\u00e9rgicas debidas a la interacci\u00f3n del ant\u00edgeno con el anticuerpo en la superficie de los mastocitos. Sustancias presentes en las manzanas como la queratina y vitaminas, bloquean la actividad de la histamina en el organismo.<\/p>\n\n

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Estructura qu\u00edmica del \u00e1cido m\u00e1lico<\/p>\n\n

\u2013 Su contenido en\u00a0\u00e1cido m\u00e1lico (un \u00e1cido carbox\u00edlico) proporciona resistencia muscular<\/strong>\u00a0despu\u00e9s del ejercicio ya que combate la fatiga, la debilidad, reduce el dolor y proporciona m\u00e1s energ\u00eda al organismo. La fibromialgia se caracteriza por mialgia (dolor muscular) y una combinaci\u00f3n de diferentes otros s\u00edntomas que incluyen fatiga, insomnio, rigidez matutina, depresi\u00f3n y una reducci\u00f3n en el funcionamiento diario.<\/p>\n\n

Su etiolog\u00eda no est\u00e1 clara, pero se ha sugerido que la deficiencia de ciertos minerales como el magnesio y el \u00e1cido m\u00e1lico pueden desempe\u00f1ar un papel en la fisiopatolog\u00eda los s\u00edntomas. Este \u00e1cido tambi\u00e9n fortalece la inmunidad.<\/p>\n\n

\u2013\u00a0Otros compuestos polifen\u00f3licos<\/strong>\u00a0presentes en las manzanas, tambi\u00e9n con propiedades antioxidantes son la epicatequina y procianidina, beneficiosas en algunas enfermedades como diabetes mellitus tipo 1 (se cree que los polifenoles presentes en las frutas previenen el da\u00f1o a los tejidos de las c\u00e9lulas beta pancre\u00e1ticas productoras de insulina), enfermedades card\u00edacas, infecciones virales, inflamaci\u00f3n, enfermedades degenerativas e incluso c\u00e1ncer y envejecimiento.<\/p>\n\n

La investigaci\u00f3n ha revelado que las manzanas pueden reducir el riesgo de c\u00e1ncer de colon, c\u00e1ncer de pr\u00f3stata y c\u00e1ncer de pulm\u00f3n.<\/p>\n\n

\u2013\u00a0Alivia los problemas estomacales<\/strong>. Las fibras de la manzana forman un gel que act\u00faa directamente sobre la protecci\u00f3n de la mucosa g\u00e1strica. De esta forma, alivia el malestar caracter\u00edstico de la gastritis, que es una inflamaci\u00f3n de la mucosa del est\u00f3mago.<\/p>\n\n

Y debido a que es una fuente de calcio, magnesio y potasio, el consumo de la fruta alivia los s\u00edntomas del reflujo \u00e1cido, un problema que ocurre cuando el \u00e1cido del est\u00f3mago sube al es\u00f3fago. Una manzana despu\u00e9s de una comida o antes de acostarse neutraliza los \u00e1cidos, creando un ambiente alcalino en el est\u00f3mago.<\/p>\n\n

\u2013 Por otro lado, la\u00a0pectina presente en las manzanas, act\u00faa como prebi\u00f3tico<\/strong>. Esto significa que nutre bacterias beneficiosas que habitan el intestino. El intestino es conocido por la ciencia como el \u201csegundo cerebro\u201d del cuerpo humano porque est\u00e1 involucrado en pr\u00e1cticamente todas las funciones del organismo.<\/p>\n\n

Tener una microbiota intestinal saludable, puede incluso prevenir problemas de salud mental como la depresi\u00f3n, as\u00ed como se cree que este hecho podr\u00eda conducir a nuevas estrategias que elimine el riesgo de Alzheimer y Parkinson, adem\u00e1s de controlar la obesidad.<\/p>\n\n

\u2013\u00a0Previene las caries<\/strong>\u00a0ya que comer manzanas ayuda a limpiar los dientes y las enc\u00edas. La fibra limpia los dientes; adem\u00e1s, estimulan la secreci\u00f3n de la saliva (cuyo pH es alcalino), reduciendo la capacidad de las bacterias desarrollarse en la boca, lo que mantiene la salud bucal.<\/p>\n\n

\u2013 La c\u00e1scara seca se utiliza como\u00a0infusi\u00f3n desintoxicante y como diur\u00e9tico<\/strong>.<\/p>\n\n

Observaciones<\/h3>\n\n

\u2013 Las semillas de manzana no deben de ingerirse pues son ligeramente venenosas debido a su contenido de una peque\u00f1a cantidad de amigdalina. Por lo general, no es lo suficientemente fuerte como para representar un peligro para los humanos, pero puede matar aves.<\/p>\n\n

\u2013 El di\u00f3xido de azufre a menudo se agrega a las manzanas para preservar la humedad y el color; puede causar alergias en personas susceptibles.<\/p>\n\n

Fuentes
pt.Wikipedia.org
Uol.com.br\/vivabem
Ecycle.com.br
ConquisteSuaVida.com.br<\/p>\n\n

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Antioxidant activity of apple peels.
J Agric Food Chem, 51(3):609-14.<\/p>\n\n

Gerhauser , C. (2008).
Cancer chemopreventive potential of apples, apple juice, and apple componentes.
Planta Med, 74(13):1608-24.<\/p>\n\n

Vieira , F. G. K.;, Borges, G. S. C.; Copetti, C.; Gonzaga, L. V.; Nunes, E. da C.; Fett, R. (2009).
Activity and contents of polyphenolic antioxidants in the whole fruit, flesh and peel of three apple cultivars.
Arch Latinoam Nutr, 59(1):101-6.<\/p>\n\n

Zupan , A.; Mikulic-Petkovsek , M.; Stampar, F.; Veberic, R. (2016)
Sugar and phenol content in apple with or without watercore.
J Sci Food Agric, 96(8):2845-50.<\/p>\n\n

Waldbauer , K.; McKinnon , R.; Kopp , B. (2017).
Apple Pomace as Potential Source of Natural Active Compounds.
Planta Med, 83(12-13):994-1010.<\/p>\n\n

Yarahmadi , A.; Sarabi , M. M.; Sayahi , A.; Zal, F. (2021).
Protective effects of quercetin against hyperglycemia-induced oxidative stress in hepatic HepG2 cell line.
Avicenna J Phytomed, 11(3):269-280.<\/p>\n\n

Ferreira, I.; Ortigoza , A.; Moore, P. (2019).
Magnesium and malic acid supplement for fibromyalgia.
Medwave, 19(4):e7633.<\/p>\n\n

Imagen principal: El mundo, El infinito universo de las manzanas. ElMundo.es\/VidaSana<\/p>\n\n

Leer la noticia completa en el siguiente enlace:<\/strong><\/p>\n\n

Fuente: <\/strong>https:\/\/actualfruveg.com\/2021\/10\/28\/manzanas-frutas-nutraceutico\/<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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